Το Φόδελε είναι ένα δημοφιλές χωριό περίπου 30 χλμ μακριά από το Ηράκλειο γνωστό για τα εύγευστα πορτοκάλια. Το χωρίο βρίσκεται μέσα σε μία καταπράσινη κοιλάδα γεμάτη από δέντρα εσπεριδοειδών (κυρίως πορτοκαλιές), πλατάνια, χαρουπιές, αγριελιές, η οποία διασχίζεται από τον ποταμό Παντομάντρη.

Τα τελευταία χρόνια οργανώνονται γιορτές με θέμα το σήμα κατατεθέν της περιοχής, το πορτοκάλι. Επίσης, το μουσείο του γνωστού ζωγράφου Δομίνικου Θεοτοκόπουλου (El Greco) ο οποίος γεννήθηκε στο Φόδελε είναι ένας ακόμη λόγος που έχει συμβάλει στην αναγνωρισιμότητα αυτού του χωριού.  

Η πιο κοντινή παραλία απέχει μόλις 3 χλμ από το χωριό και αποτελείται από δυο τμήματα, το δυτικό το οποίο είναι εκτεθειμένο σε μέτριας έντασης ανέμους, εξοπλισμένο με τις κατάλληλες υποδομές για κολύμβηση, θαλάσσια αθλήματα, χαλάρωση και το ανατολικό τμήμα στο οποίο παρατηρούνται ισχυρότεροι άνεμοι, δεν υπάρχουν υποδομές αποτελώντας έτσι την ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να αποφύγουν την πολυκοσμία.  

Κάθε εποχή του χρόνου μπορεί να χαρίσει στον επισκέπτη μια μοναδική εμπειρία, ιδιαίτερα όμως την άνοιξη όπου ο τόπος ευωδιάζει από τα ανθισμένα δέντρα και λουλούδια, αλλά και το καλοκαίρι όπου προσφέρει ανακούφιση από την ζέστη με το δροσερό νερό των φυσικών πηγών και την τεράστια σκιά των πλατάνων.